1990年以前鹿谷鄉大崙山上是一片孟宗竹林,後來因為天狗巢病而大量死亡,才轉種茶樹的.在十三年前,為了茶園及山林的水土保持而陸續在茶園間種植了銀杏樹.會依季節氣候變色的銀杏樹葉,秋天上裝的金黃與點綴於深綠色茶葉中的白色小茶花,形成了鹿谷茶園中最特殊的景觀. 在約1500公尺高的大崙山上,終年雲霧繚繞,這樣的環境當然的也孕育了最高品質的高山烏龍茶.




最高品質的茶葉是利用人工在冬天及春天所採集的嫩葉.




十三年的銀杏樹還不是很高,很粗.它以前稱作"公孫樹",也就是祖父種的到孫子輩成人了才會長高,樹齡約90年後才會結果. 癡癡的等吧....








溪頭有約百株台灣僅有的銀杏樹林,樹齡約有80幾年喔.


秋季的深黃或紅的銀杏樹與扇葉的徐徐飄落,常是日本人描述愛情的佈景.




到了大崙山上建議可以到銀杏森林喫茶喝咖啡喔.


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